Fundada en 1920 en Florencia, Eureka se especializa en la producción de molinillos de café. Son conocidos por su alta calidad y confiabilidad , y son populares tanto entre los usuarios domésticos como entre los Professional baristas. A lo largo de su historia, se han convertido en un líder en la molienda de café.

Los molinillos están diseñados para varios métodos de preparación de café , desde espresso hasta café de filtro. Sus modelos más famosos incluyen el Mignon, Mignon Perfetto y Mignon Speciality. El Mignon Manuale es el modelo básico con dosificación manual, el Mignon Perfetto está equipado con un temporizador digital y control de molienda, y el Mignon Speciality es el modelo más alto con pantalla táctil y piedras de molienda más grandes.

Además, Eureka también ofrece otros modelos, como el Atom Specialty 75E, que es adecuado para baristas exigentes y para su uso en cafeterías y bares concurridos. Eureka innova constantemente sus productos para satisfacer las necesidades de los amantes del café.