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La temperatura del agua es muy importante al preparar café. Se puede usar un termómetro para diversos métodos, como espresso, café filtrado, café de filtro, Aeropress y prensa francesa. Una temperatura adecuada del agua (generalmente entre 90 y 96 °C) ayuda a extraer todos los sabores del café.
Un termómetro también es útil para preparar espuma de leche . Para obtener mejores resultados, la leche debe espumarse a una temperatura de entre 55 y 65 °C. A esta temperatura, la leche alcanza su mejor dulzor, cremosidad y textura.
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