Descripción
Timemore Sculptor 064S es un molino eléctrico premium diseñado para baristas domésticos que buscan la máxima consistencia de molienda, una baja retención y un control preciso sobre la extracción.
La combinación de sus muelas planas de 64 mm, el ajuste continuo (stepless) y un motor sin escobillas (brushless) convierte al modelo 064S en un molino sumamente versátil, adecuado tanto para espresso como para filter coffee.
Para los amantes de los métodos alternativos, está disponible el modelo Timemore 078, diseñado específicamente para filtro. Todos los parámetros se mantienen idénticos; el único cambio son las muelas: en el modelo Timemore 078 están calibradas exclusivamente para la preparación de café de filtro.
Principales ventajas del modelo Timemore 064S:
- Muelas innovadoras - El modelo 064S está equipado con muelas planas de 64 mm con una geometría de cuchillas patentada, diseñada específicamente para la versión 064S. A diferencia de la versión 064, orientada puramente a filtro, este modelo minimiza la generación de polvo de café (fines) y asegura una alta uniformidad de molienda. El resultado es una extracción perfectamente homogénea, un cuerpo pleno y un sabor a espresso limpio y libre de amargores indeseados.
- «Rotary Knocker» patentado (Expulsor de residuos) - Uno de los mayores problemas de los molinos es la retención (el café residual atrapado en el interior). El Sculptor 064S cuenta con un «knocker» mecánico en la salida del café. Con solo girar el anillo después de moler, sacudirá mecánicamente los restos de polvo fino directamente en el recipiente, minimizando el desperdicio y manteniendo el molino más limpio.
- Motor sin escobillas con velocidad regulable (RPM) - El molino está impulsado por un potente motor sin escobillas (brushless) con control PID, una característica que habitualmente solo se encuentra en máquinas comerciales mucho más caras. Velocidad ajustable: Puede regular manualmente la velocidad de rotación de las muelas en un rango de 800 – 1200 RPM. Las velocidades más bajas reducen la formación de polvo y el calentamiento de los granos, mientras que las velocidades más altas aceleran el proceso de molienda.
- Ajuste continuo (Stepless) de la finura - El robusto dial giratorio frontal ofrece 32 pasos principales claramente marcados, pero el mecanismo permite un ajuste micrométrico continuo entre ellos. Esto es fundamental para el espresso, donde incluso un cambio microscópico en el tamaño de la molienda afecta drásticamente el tiempo de extracción final y el sabor.
- Diseño inteligente y ergonomía - Vaso receptor y tapa magnéticos: El recipiente para el café molido se centra automáticamente debajo de la salida gracias a los imanes. Asimismo, la tapa de la tolva es magnética, lo que aumenta la comodidad de uso.
- Tornillo de alimentación (Auger) - En el interior de la tolva se encuentra un tornillo sin fin que dosifica de manera uniforme los granos de café hacia las muelas. Esto evita el rebote de los granos (popcorning) y asegura un flujo constante de café.
- Construcción de calidad - El cuerpo completamente metálico ofrece una sensación robusta y, gracias a su diseño moderno y minimalista, se adapta perfectamente a cualquier cocina o rincón de café.
Especificaciones técnicas:
- Diámetro de las muelas: 64 mm (planas, acero inoxidable)
- Potencia: 150 W
- Rango de velocidad: 800 – 1200 RPM
- Material: Aleación de aluminio, acero inoxidable
- Uso previsto: Desde Espresso hasta French Press
- Dimensiones: 22,5 x 10 x 25,6 cm
Contenido del paquete:
- Molino Timemore Sculptor 064S
- Vaso receptor magnético para café molido
- Tapa magnética para la tolva
- Cable de alimentación (versión UE)
- Cepillo de limpieza y accesorios de mantenimiento
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