Descripción
El Timemore Sculptor 078S es un molinillo de café eléctrico premium que representa la cumbre absoluta en relación calidad-precio para baristas domésticos exigentes. Es un molinillo single-dose con grandes muelas de 78 mm.
El modelo 078S cuenta con muelas planas universales, diseñadas principalmente para lograr la textura ideal del espresso, pero que gracias a su alta uniformidad de molienda, también sobresalen en métodos de preparación alternativos.
Para los amantes de los métodos alternativos, existe el modelo Timemore 078, diseñado específicamente para filtro. Todos los parámetros se mantienen iguales, el único cambio son las muelas: en el modelo Timemore 078, están ajustadas exclusivamente para la preparación de café de filtro.
Principales ventajas del modelo Timemore 078S:
- Muelas de molienda innovadoras - El modelo 078S está equipado con muelas planas de 78 mm especialmente diseñadas. Están optimizadas para una alta uniformidad de molienda, lo que significa un mínimo de partículas finas („fines“). Gracias a esto, lograrás un sabor limpio con una textura clara en el espresso y una acidez brillante sin amargor no deseado en filtro (ej. V60).
- „Rotary Knocker“ patentado (Eliminador de residuos) - Uno de los mayores problemas de los molinillos es la retención (café residual en el interior). El Sculptor 078S tiene un „knocker“ mecánico en la salida del café. Con un simple giro del anillo después de moler, expulsas mecánicamente los restos de polvo fino directamente en el recipiente, minimizando el desperdicio y manteniendo el molinillo más limpio.
- Motor sin escobillas con velocidad ajustable (RPM) - El molinillo funciona con un potente motor sin escobillas con control PID, que normalmente solo se encuentra en máquinas comerciales mucho más caras. RPM ajustables: puedes regular manualmente la velocidad de rotación de las muelas entre 800 y 1400 RPM. Las revoluciones bajas reducen la formación de polvo y el calentamiento de los granos, mientras que las más altas aceleran el proceso.
- Ajuste continuo (Stepless) del grosor - A diferencia de la versión 078 (diseñada solo para filtro), el modelo 078S tiene un ajuste continuo. Esto es clave para el espresso, donde incluso un cambio microscópico en el grosor de molienda afecta significativamente el tiempo de extracción y el sabor.
- Diseño inteligente y ergonomía - Recipiente y tapa magnéticos: el recipiente para el café molido se centra automáticamente bajo la salida gracias a los imanes. Asimismo, la tapa de la tolva es magnética, lo que aumenta la comodidad de uso.
- Tornillo de alimentación (Auger) - Dentro de la tolva se encuentra un tornillo que dosifica uniformemente los granos de café hacia las muelas. Esto evita el efecto „popcorning“ (rebote de granos) y asegura un flujo constante de café.
- Acabado de calidad - El cuerpo totalmente metálico ofrece una sensación de robustez y, gracias a su diseño moderno y minimalista, encaja en cualquier cocina o rincón de café.
Especificaciones técnicas:
- Diámetro de las muelas: 78 mm (planas, acero inoxidable)
- Potencia: 400 W
- Ajuste de velocidad: 800 – 1400 RPM
- Material: Aleación de aluminio, acero inoxidable
- Uso: Desde Espresso hasta Prensa Francesa
- Dimensiones: 26,1 x 11,8 x 29,4 cm
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