Descripción
El PUQpress Navigator en acabado negro es una revolucionaria herramienta WDT (Weiss Distribution Technique) que eleva la distribución del café a un nuevo nivel. Está diseñado para portafiltros con un diámetro de 58 a 58,3 mm y sustituye la distribución manual por un proceso automatizado que favorece una extracción uniforme del espresso.
El Navigator, de la marca líder en automatización del flujo de trabajo del barista PUQ, aporta un enfoque sistemático y resultados estables a la preparación del café. A diferencia de los distribuidores de agujas clásicos, utiliza un mecanismo ingenioso gracias al cual las agujas recorren toda la capa de café siguiendo un patrón preciso. El resultado es un lecho de café distribuido uniformemente, sin grumos ni bolsas de aire, lo que reduce significativamente el riesgo de channeling.
Su uso es sumamente sencillo. El dispositivo funciona con batería, por lo que no requiere agitación manual. Basta con insertar el portafiltros con el café molido en el dispositivo y el Navigator realizará automáticamente la distribución. Este proceso ahorra tiempo, reduce la variabilidad en la preparación y asegura el mismo resultado en cada dosis.
El Navigator es la elección ideal para cafeterías donde la calidad constante y la repetibilidad son fundamentales, independientemente de quién prepare el espresso.
Características clave de PUQpress Navigator:
- Distribución científica por agujas - Utiliza agujas ultra finas estratégicamente colocadas que rotan en un patrón especial para una mezcla uniforme desde el fondo hasta la superficie.
- Profundidad ajustable - El Navigator permite un ajuste preciso de la profundidad de las agujas según la capacidad de su cesta, garantizando una distribución eficaz en cualquier tipo de portafiltros.
- Eliminación del channeling - Al deshacer los grumos e igualar la densidad del café, conseguirá un mayor rendimiento de extracción y un perfil de sabor más limpio en su espresso.
- Flujo de trabajo rápido y limpio - El mecanismo está diseñado para minimizar el desperdicio de café fuera del portafiltros y acelerar la preparación antes del prensado (tamping).
¿Por qué elegir el WDT mecánico de PUQ?
La mezcla manual con agujas suele ser subjetiva y propensa a errores. El PUQpress Navigator objetiviza este proceso. Cada movimiento de las agujas se controla mecánicamente, lo que significa que la distribución es siempre idéntica. Es el complemento ideal para los prensadores automáticos PUQpress.
Parámetros técnicos:
- Diámetro: 58 - 58,3 mm
- Material de las agujas: Acero inoxidable
- Color: Negro mate (Black)
- Ajuste: Profundidad de agujas ajustable de forma continua
Contenido del paquete: Herramienta WDT mecánica PUQpress Navigator, base de almacenamiento, juego de agujas de repuesto e instrucciones de uso.
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