Descripción
Portafiltro profesional sin fondo (Naked Portafilter) para 9Barista Mk.2, diseñado para un control máximo de la extracción y una retroalimentación visual al preparar un espresso.
El portafiltro Naked tiene una abertura mayor que un portafiltro estándar, lo que te ofrece una visión completa de toda la extracción. Además del atractivo efecto visual, te permite ver con precisión cómo se comporta el flujo, descubrir channeling y encontrar rápidamente maneras de mejorar la preparación de tu espresso.
Ventajas de usar un portafiltro desnudo:
- Diagnóstico visual inmediato del café molido. Si la distribución es irregular, se observará que el café comienza a fluir desde un punto. Si el prensado es insuficiente o está descentrado, se evidenciará por chorros rápidos que salen de los bordes.
- La capacidad de identificar con precisión la canalización , el flujo irregular, los puntos débiles o los errores de compactación. Cuando se produce canalización, el agua busca el camino más fácil para el café molido y el resto de la extracción se ve afectada. Con un portafiltro desnudo, no se puede disimular.
- Ajuste más sencillo del tamaño de la molienda , la dosis y la distribución para obtener extracciones de calidad y consistentes.
En lugar de adivinar, tendrás una imagen clara de lo que sucede durante la extracción. Esto convierte al Naked Portafilter en una herramienta excelente para baristas caseros exigentes, cafeterías que utilizan 9Barista y cualquier persona que quiera sacarle el máximo partido a su máquina.
Cabe destacar que el portafiltro desnudo requiere una preparación precisa del café molido. Una molienda adecuada, una distribución uniforme y un prensado correcto antes de la extracción eliminan este problema de forma fiable.
Un espresso bien extraído con un portafiltro desnudo es visualmente adictivo. El chorro cremoso que se une en el centro del filtro no solo es una información práctica, sino también un atractivo estético, ideal para los amantes del café.
Compatibilidad : Mk.1 - acabado de apariencia diferente en comparación con el cuerpo de la máquina, Mk.2.
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