9Barista es una máquina de espresso manual mecánica única, fabricada con materiales de primera calidad. No requiere electricidad, funciona en cualquier placa de cocina y genera 9 bares de presión, lo que garantiza la preparación de un espresso perfectamente equilibrado con la mejor calidad.

La cafetera 9Barista se basa en un sistema de presión patentado de doble cámara que utiliza un principio similar al de una caldera de vapor. La cámara inferior calienta el agua a una temperatura ajustada con precisión (unos 179 °C), generando presión.
Esta presión se regula luego mediante un mecanismo entre cámaras, que garantiza que la extracción del espresso se realice a una presión estable de 9 bares y una temperatura ideal de 93 °C.
El café resultante se prensa a través del portafiltro hasta el recipiente superior, donde se recoge como café espresso. El espresso se caracteriza por una crema rica, un cuerpo pronunciado y un perfil de sabor claramente visible.

Versión 9Barista Mejoras Mk.2 con respecto a Mk.1

• Cuerpo 9Barista : El cuerpo de la cafetera 9Barista está mecanizado con precisión en CNC a partir de EcoBrass sin plomo. Esto da como resultado un acabado suave y elegante, sin imperfecciones de fundición. Esta construcción proporciona mayor resistencia y hasta un 30 % más de resistencia al desgaste.
• Rotura térmica : la silicona Thermal break se ha reemplazado por cerámica de esteatita
• La chimenea está fabricada en aluminio anodizado 6061, en sustitución del plástico original. Esto se traduce en una mayor resistencia a los daños y una menor acumulación térmica durante el uso.
• Sello - Mejorado O-Ring con un espesor aumentado de 2 mm a 3 mm que proporciona un mejor sellado y extiende significativamente la vida útil del componente

Versión Pro:

• Portafiltro sin fondo (desnudo) , tapón de acero inoxidable con microagujeros láser (370 agujeros)
• Cesta de precisión IMS : perforación patentada para una extracción uniforme
• Manijas de aluminio anodizado: mejor resistencia al calor

 

 

Contenido del paquete

Cafetera 9Barista Mk.2, apisonador de 53 mm, Heat transfer plate (para uso en estufas de gas, cerámicas y eléctricas), anillo de seguridad de repuesto, sello de caldera de repuesto, manual de usuario.

Accesorios recomendados

• Un molinillo de calidad es, por supuesto, la base. De nuestra oferta, por ejemplo, 1Z presso K-Ultra o Wacaco Exagrind.
• Báscula digital con precisión de pesaje de 0,1 g. De nuestra oferta Wacaco Exagram, que también incluye otras funciones útiles y un tamaño compacto.
• Placa reductora para inducción : ofrecemos una placa original de 9Barista con un diámetro compatible.